DAS PROJEKT „12 MONATE – 12 KÖCHE“

Bodenständige, saisonale Gerichte, aus regionalen Lebensmitteln von Essener Spitzenköchen zubereitet: Das Projekt „12 Monate – 12 Köche“ stellt die regionale und saisonale Ernährung in den Fokus.

Jeden Monat entwickeln Essener Köche jahreszeitliche Gerichte für ein 3-Gänge-Menü und servieren es rund 30 Essener Bürgerinnen und Bürgern in ihren Restaurants. Eingekauft wird bei regionalen Erzeugern, auf Hofläden und Wochenmärkten in Essen und der Umgebung.

Die Gerichte zum Nachkochen werden anschließend hier vorgestellt.

DIE KOCH-EVENTS

Das nächste Koch-Event findet am 18. Mai mit dem Koch Irfan Dogan im Restaurant Tablo statt.

KOCHEVENT MAI

RESTAURANT TABLO

Datum:

18.05.2017

Koch:

Irfan Dogan

KOCHEVENT JUNI

Lecker Werden

Datum:

22.06.2017

Koch:

Patrick Jabs

KOCHEVENT JULI

SCHLOSSHOTEL HUGENPOET

Datum:

12.07.2017

Koch:

Erika Bergheim

Gewinnspiel

Die Grüne Hauptstadt verlost 4 x 2 Karten für das Kochevent am 18. Mai um 18 Uhr. Kommt dazu im Rahmen unserer „säen, ernten, Essen“-Veranstaltung am Sonntag, den 14. Mai, um 15 Uhr zum Freiraum Weberplatz (I. Weberstr. 1, neben der Kreuzeskirche) und dreht an unserem Glücksrad.

DIE REZEPTE

DIE KÖCHE

DIE HOFLÄDEN